A quien no le gusta el pan, mi abuelo cuando yo era pequeña  siempre hacia pan y me encantaba mirar como lo hacía, así ahora ya que desgraciadamente mi abuelo no está  he decidido ser yo quien lo haga, mientras lo cocinaba no podía dejar de pensar en aquellos  maravillosos años.

Ingredientes:

750grs. de harina fuerte

25grs. de levadura de pan

400ml. De agua

Sal a gusto

Elaboración

Mezclar parte de harina con la levadura y  la mitad del agua tibia, una vez que la masa este mezclada dejarla reposar hasta que duplique su volumen.

Cuando se haya duplicado echar en la mesa donde vallamos a trabajarla con el resto de harina, calentar el resto del agua y la sal, mezclar con la harina  y amasar , tapar con un paño y dejar que vuelva a subir.

Meter al horno a 180º unos 25 minutos, y después unos 15 minutos más a 220º para que tome color.