Por su bajo índice calórico, es ideal para aquellas personas que deseen llevar a cabo una dieta adelgazante sin renunciar a los placeres de la buena mesa. El mejillón posee un elevado contenido en vitaminas A, B, C y P, así como calcio, magnesio y yodo. Al mejillón, también se le atribuyen cualidades afrodisíacas.

Cada 100 gramos de carne de mejillón aportan a la dieta unas 60 calorías.

Para 4 personas

2kg de mejillones

1 limón

1 hoja de laurel

1 vaso de vino blanco

Elaboración

Limpiar los mejillones y ponerlos en una olla con una hoja de laurel añadir el vino blanco y taparlos, poner al fuego y  esperar que  se hayan abierto todos.

Cuando se hayan abierto servirlos calientes  acompañados de limón.

Consejos

Si te sobran puedes hacerlos al día siguiente con vinagreta o rellenarlos.