Para dos personas
350grs. de pequeños filetes de ternera
½ cebolla cortada en trocitos pequeños
Margarina
1/2l. de nata
1 vaso de vino marsala
Sal y pimenta
Elaboración
Poner en una sartén una cucharada de margarina y rehogar la cebolla, cuando este tierna añadir la carne, salpimentar y hacerla por las dos caras sin que este demasiado cocinadas, añadir el vino marsala y dejar que se reduzca el vino, echar la nata y rectificar de sazonamiento, dejar que se reduzca y servir.
El mejor acompañamiento de esta carne es un buen rissoto o una patata asada.
Esta salsa es muy sabrosa y con un sabor muy delicado que le da el marsala os recomiendo probarla, es una de mis salsas preferidas para las carnes