Ingredientes:

½ kg Calabacín

250 grs. De zanahoria

1 manojo de espinacas

2 puerros

Elaboración

Se pican el calabacín, las zanahorias y los puerros,  no importa el tamaño porque después se va a triturar.

Se coloca una olla un chorro de aceite de oliva  se añaden las verduras a excepción de las espinacas, se rehoga  y se añade agua hasta cubrir las verduras, cuando esté la verdura cocida se añade las espinacas y se deja un par de minutos para que se cuezan, añadir sal y triturar.

Consejos

Al cocinarse sin patatas tiene menos calorías y si estás a dieta es un entrante muy saludable, también si tienes el colesterol alto es un buen plato.

Aporte energético por ración de 200grs. 27,4kcal

Si es para niños añadir patata( se agrega en mismo momento que las demas verduras)y nata o quesitos ( se añaden al final del cocinado)para que tenga más calorías.

Aporte energético por ración de 200grs. 79,8kcal