Ingredientes
400grs. de harina
30grs. de levadura de pan
150 grs. de azúcar
1/2 vaso de leche templada
30grs. de mantequilla o margarina depende del gusto de cada uno
3 huevos
una pizca de sal
Azúcar para hacer el almibar y agua.
Elaboración
Echar la harina mezclada con el azúcar haciendo un volcán, añadir la leche previamente calentada y la levadura diluida en ella con una pizca de sal, agregar los huevos y amasar.
Dejar que suba la masa tapada con un paño. Cuando haya subido se hacen las rosquillas y se dejan que vuelvan a subir.
Por último se fríen con el aceite de girasol que esté bien caliente, se retiran y se dejan enfriar.
En una olla se echa azúcar y un poco de agua, cuando hierva y empiece a estar más espeso se van metiendo los donuts uno a uno como si los rebozásemos con este azúcar, se retiran y se dejan enfriar, listos para comer.
Consejos
Si los guardas en un taper aguantan varios días, cuando yo los preparo hago la masa por la tarde a la noche le doy la forma y por la mañana del día siguiente los frio es una buena manera para suban lo suficiente al no tener cámara de fermentación como tienen en las pastelerías
Aporte energético por ración de 100grs. 336kcal.
Cuando tengo visitas a la hora del café las preparo en un momento a gusto de mis invitados
Ingredientes
Un vaso de azúcar
3 vasos de harina
3 huevos
2 sobres de levadura
Medio vaso de margarina derretida
Medo vaso de leche
Zumo de medio limón
Extras para rellenar: pasas con manzana, cacao y pepitas de chocolate, canela, coco rallado, almendra troceada o fileteada
Se echan los ingredientes todos juntos en un bol y se amasa con la batidora.
Se reparte la masa en varios boles y se le añaden los extras según nos guste y a continuación se rellenan los moldes y se mete al horno a 180º hasta que cuando metas un palillo salga seco.
Esta receta es muy fácil de hacer, la hacía mi abuela cuando yo era pequeña aunque yo le he hecho algunos cambios como lo de añadirle los extras.
Aporte energético por cada 100grs. 324kcal